制作肉馅糖葫芦的方法

摘要

一种制作肉馅糖葫芦的方法，它包括：1)首先，筛选等径山楂，清洗去污，用刀扭挖去籽及山楂柄，2)然后，将猪肉馅、芹菜、葱、姜、花椒、大料、精盐、酱油、味精投到搅拌机中加水搅拌均匀，灌入食用软管里，蒸煮熟，切成小块，塞进山楂体腔里，3)最后，用竹扦穿成串，放到热糖浆锅里浸沾糖膜，取出冷却后装袋密封。本发明的有益效果：增加了色、香、味，适于不同年龄人食用，开胃健脾，有助消化。

主权项

一种制作肉馅糖葫芦的方法，其特征在于：它包括以下步骤：1)首先，筛选等径山楂，清洗去污，用刀扭挖去籽及山楂柄，2)然后，将猪肉馅、芹菜、葱、姜、花椒、大料、精盐、酱油、味精投到搅拌机中加水搅拌均匀，灌入食用软管里，蒸煮熟，切成小块，塞进山楂体腔里，3)最后，用竹扦穿成串，放到热糖浆锅里浸沾糖膜，取出冷却后装袋密封。