一种从辣椒中制备辣椒素的方法

摘要

本发明涉及一种制备辣椒素的方法，工艺以辣椒为原料，粉碎为40～80目，乙酸乙酯回流提取2～3次，减压回收部分溶剂，与聚酰胺搅拌混匀，干燥，上柱，以柱体积8～10倍量(W/W)的去离子水、正己烷、乙酸乙酯梯度洗脱，HPLC检测，收集合并辣椒素流分，回收试剂至小体积，静置结晶2～4小时。粗结晶常温饱和溶于乙醚，冷却结晶，1～4℃养晶2～3小时，重复2～3次，结晶得产品。采用该法生产品，成本低、收率高、纯度高，原料利用率高。

主权项

一种从辣椒中制备辣椒素的方法，其特征在于包含以下步骤：1)提取：取辣椒原料，粉碎至40～80目，加入乙酸乙酯回流搅拌提取，合并提取液，浓缩回收部分乙酸乙酯，得浸膏；2)柱分离：上述浸膏与聚酰胺拌样，湿法上柱，用去离子水、正己烷、乙酸乙酯梯度洗脱，收集辣椒素流分，回收试剂至小体积，放置结晶；3)重结晶：将粗结晶滤出在乙醚中常温饱和溶解，低温结晶，滤出结晶物，重复操作2～3次，结晶低温干燥即得产品。