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Composiciones que comprenden carbohidratos; lipidos, que comprende entre aproximadamente 0,25% y aproximadamente 2,5% de lecitina en peso de lipidos totales; entre aproximadamente 0,5% y aproximadamente 10% de proteina caseina hidrolizada en peso de proteinas totales; y entre aproximadamente 90% y aproximadamente 99,5% de proteinas intactas en peso de proteinas totales; en donde Las composiciones son polvos nutricionales. Los polvos nutricionales proveen una estabilidad oxidativa y un rendimiento sensorial mejorados. |
