贻贝活性多肽的制备方法

摘要

本发明提供的贻贝活性多肽的制备方法，包括分解、浓缩、干燥，所说分解是将贻贝肉浆调节pH值为4～6后用真空超声波反应釜先处理30～40min，间隔10～20min后再处理20～30min，处理后用100～200目筛孔滤去残渣得贻贝活性多肽液；随后还经过纯化，所说纯化是高速离心分离后在上清中加入1～2倍重的10～20mg/L二氧化氯溶液稀释，稀释后的液体相继用通过孔径在5～10μm的组合微滤器和截留分子量为50000道尔顿的板式超微膜过滤纯化。与现有技术相比，本发明避免了高温对贻贝多肽、多糖、维生素分子结构的分解，使活性增强；并使贻贝多肽在分子量水平上得到分级，从而使所得贻贝多肽营养效果更纯更好。

主权项

一种贻贝活性多肽的制备方法，先将贻贝肉制浆，再对贻贝肉浆进行分解，然后进行浓缩、干燥，其特征是所说分解是将贻贝肉浆调节pH值为4～6后用真空超声波反应釜进行处理，分解时超声波功率为650～850W，发射频率为20～25kHz，脉冲周期频率为10～12次/秒，声速为800～1000米/秒，温度为30～40℃，相对真空度为-100～-120Pa；分解过程是先处理30～40min，间隔10～20min后再处理20～30min，处理后用100～200目筛孔滤去残渣得贻贝活性多肽液；在分解后还经过纯化，所说纯化是先在4000～6000r/min转速下进行高速离心分离20～25min，收集上层清液移入稀释罐，按所得上层清液重量计加入1～2倍的浓度在10～20mg/L的二氧化氯溶液搅拌稀释30～50min，同时控制温度在30～40℃，相对真空度在-80～-100Pa；再将稀释后的液体相继用通过孔径在5～10μm的组合微滤器和截留分子量为50000道尔顿的板式超微膜过滤纯化，纯化后得分子量小于等于50000道尔顿的贻贝活性多肽纯化液。