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Un dispositif d'alimentation d'au moins un moyen de chauffage (11, 12, 13, 14) d'un appareil de cuisson, comporte des moyens de commande (100) de l'alimentation dudit au moins un moyen de chauffage (11, 12, 13, 14). Les moyens de commande (100) sont alimentés par au moins un signal d'alimentation (vb) et comportent : - au moins un onduleur (21, 22, 23, 24) commandé en fréquence ; - des premiers moyens de contrôle (50) adaptés à arrêter la commande dudit au moins un onduleur (21, 22, 23, 24) lorsqu'un premier signal de contrôle de sécurité (sc1) présente un mode représentatif d'un état de défaut. Le dispositif d'alimentation comporte des seconds moyens de contrôle (70) adaptés à couper au moins un dudit au moins un signal d'alimentation (vb) des moyens de commande (100), lorsqu'un second signal de contrôle de sécurité (sc2) présente un mode représentatif d'un état de défaut.
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