利用黄姜生产皂素的副产糖液制备柠檬酸的方法

摘要

本发明涉及一种利用黄姜生产皂素的副产糖液制备柠檬酸的方法。利用黄姜生产皂素的副产糖液制备柠檬酸的方法，其特征在于它包括如下步骤：1)黄姜生产皂素的副产糖液经澄清机澄清后，通过蒸汽灭菌，然后置入发酵灌中作为营养碳源，加入磷酸氢二钾或磷酸二氢钾，加入硝酸铵或硫酸铵，加入MgSO4·7H2O，得副产糖液培养基；2)将黑曲霉原菌活化，制成孢子悬浮液；3)在副产糖液培养基上接种黑曲霉，黑曲霉孢子悬浮液与培养基的体积比为1∶10-50，在培养温度30-35℃下培养70-100小时，得发酵液；4)发酵液离心分离，洗涤沉淀物，得柠檬酸。本发明具有成本低、环保的特点。

主权项

利用黄姜生产皂素的副产糖液制备柠檬酸的方法，其特征在于它包括如下步骤：1)黄姜生产皂素的副产糖液经澄清机澄清后，通过蒸汽灭菌，然后置入发酵灌中作为营养碳源，加入磷酸氢二钾或磷酸二氢钾，加入硝酸铵或硫酸铵，加入MgSO4·7H2O，得副产糖液培养基；其中，按黄姜生产皂素的副产糖液∶磷酸氢二钾或磷酸二氢钾＝100毫升∶0.05-0.15克加入磷酸氢二钾或磷酸二氢钾，按黄姜生产皂素的副产糖液∶硝酸铵或硫酸铵＝100毫升∶0.2-0.8克加入硝酸铵或硫酸铵，按黄姜生产皂素的副产糖液∶MgSO4·7H2O＝100毫升∶0.1-0.4克加入MgSO4·7H2O；所述黄姜生产皂素的副产糖液为盐酸法或硫酸法黄姜生产皂素传统工艺的副产糖液；所述的黄姜生产皂素的副产糖液的还原糖体积浓度为10-20％；2)将黑曲霉原菌活化，制成孢子悬浮液，其制备条件为：将黑曲霉孢子接于土豆—蔗糖琼脂斜面，在30℃培养7d后，加入5ml 0.85％(m/v)NaCl溶液，置振荡器上剧烈振荡，收集孢子悬浮液，并于4℃低温保存，得黑曲霉孢子悬浮液；3)在步骤1)中的副产糖液培养基中接种黑曲霉，黑曲霉孢子悬浮液与副产糖液培养基的体积比为1∶10-50，在培养温度30-35℃下培养70-100小时，得发酵液；4)发酵液离心分离，洗涤沉淀物，得柠檬酸。