羊肚菌优质丰产栽培技术

摘要

本发明公开了羊肚菌优质丰产栽培技术，它包括栽培料配方；熟料脱袋栽培；栽后管理；病虫害防治；采摘；加工及保藏。本发明的有益效果是：羊肚菌产品朵形较大、盖厚肉肥，子实体鲜嫩，深受市场青睐。既拓宽了人们的就业门路，又为人们提供上好的健康食品。

主权项

羊肚菌优质丰产栽培技术，其特征在于：它所采取的技术方案包括以下内容：(1)栽培料配方：木屑35％、棉籽壳40％、麸皮5％、豆壳15％、磷肥1％、石膏1％、腐殖土3％，培养料的料水比为1∶1.2，含水量宜为62％，土壤pH值为7.2；(2)熟料脱袋栽培：按料水比1∶1.3拌好料后堆积发酵20天，采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，在100℃条件下灭菌8小时；采用两头接种法接入菌种，封好袋口，置于21～24℃温度下培养30天，菌丝满袋后5～6天栽培；调整温差，以刺激菌丝体分化；(3)栽后管理：菌丝生长温度为21～24℃；子实体形成与发育温度为4.4～16℃，空气相对湿度为65％～85％，为达到保湿目的，可在地上或四周墙壁喷水；微弱散射光照射以利于子实体的生长发育；每天通风不少于2小时；(4)病虫害防治：播种前用10％石灰水进行场地杀菌杀虫处理，后期发生虫害，可在子实体长出前喷除虫菊或10％石灰水予以杀灭；栽培场所采用30瓦紫外线灯照射或臭氧灭菌器消毒杀菌；经常保持环境卫生，撒生石灰粉消毒；(5)采摘：子实体出土后7～10天成熟，颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收；(6)加工及保藏：采收后应清理泥土，及时晒干或烘干，装于塑料袋密封保藏，干燥加工时勿弄破菌帽，按质量分等级后盛装在塑料袋内，置于阴凉、干燥、通风处保存。