常温高压制膨化食品法

摘要

一种常温高压制膨化食品方法，它是在常温下，通过往耐压容器(1)中注入1.2MPa的高压氮气，搅拌，保持一定时间之后，瞬间打开快速启闭耐压阀(3)卸压，从而使食品在突然卸压下产生的巨大压差平衡之前迅速膨胀，这种方法可以保持食物的原有风味和营养成分。

主权项

一种常温高压制膨化食品方法，其特征是在常温下，通过特殊装置，对食品加高压，保持一定时间后，瞬间卸压而制成膨化食品。