| 发明名称 | 一种纳豆及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于保健食品技术领域，涉及一种纳豆及其制备方法，具体涉及含有中药的纳豆及其制备方法。本发明以优质小黄豆为原料，以海带、葛根、山药、薏苡仁为辅助材料，其中各成分的重量百分比为黄豆30-60％，海带5-30％，葛根5-20％，山药5-20％，薏苡仁5-20％。本发明首次将中药葛根、山药、薏苡仁与食品海带共同与纳豆混合应用，制备含有中药的纳豆，从而提高纳豆的营养和保健疗效，用于高血压、糖尿病和心脏病等疾病的预防和治疗。 | ||
| 申请公布号 | CN101744189A | 申请公布日期 | 2010.06.23 |
| 申请号 | CN200910248592.8 | 申请日期 | 2009.12.21 |
| 申请人 | 杨佐勋 | 发明人 | 杨佐勋 |
| 分类号 | A23L1/20(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 沈阳杰克知识产权代理有限公司 21207 | 代理人 | 李宇彤 |
| 主权项 | 一种纳豆，其特征在于：其通过如下原料制备而成，所述原料的重量百分比如下：黄豆30-60％，海带5-30％，葛根5-20％，山药5-20％，薏苡仁5-20％。 | ||
| 地址 | 110016 辽宁省沈阳市沈河区大南亍杨觉寺巷15号 | ||