口腔递送体系中的口味增加剂组合物

摘要

本发明涉及可食用口腔递送产品，例如饮料，食品产品，糖食和咀嚼型胶基糖，所述可食用口腔递送产品提供活性物质(如甜味剂)的增进的感觉。更具体地，一些实施方案提供包括至少一种活性物质和至少一种甜味调控剂的增强剂组合物。所述甜味调控剂可以提高蔗糖等效值，提高食用时甜风味的感觉，降低余味的感觉，或延长甜味起始、甜味峰值或甜味衰退的时间段。

主权项

一种甜味剂组合物，包括：a.至少一种具有蔗糖等效值的甜味剂；b.包括蔗糖等效值调控剂的第一非甜味剂组合物，所述蔗糖等效值调控剂提高所述至少一种甜味剂的蔗糖等效值；以及c.包括甜风味调控剂的第二组合物，所述甜风味调控剂调控甜风味的感觉。