| 发明名称 | 一种含姜黄素的液态乳制品及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及乳品加工领域，具体地，本发明涉及一种含姜黄素的液态乳制品及其制备方法。基于1000重量份的所述液态乳制品，其包含：牛奶300-990重量份；姜黄素0.1-2.0重量份；乳化剂0.5-2.0重量份；增稠剂0.1-3.0重量份；食用香料0.5-1.0重量份，其余量为纯净水。本发明解决了油溶性姜黄素添加到液态奶产品中容易上浮的问题，实现产品在货架期内的良好稳定性以及口感。 | ||
| 申请公布号 | CN101731347A | 申请公布日期 | 2010.06.16 |
| 申请号 | CN200910242725.0 | 申请日期 | 2009.12.15 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 巴根纳;樊启程;贺保平;周名桥;赵美霞;贾琳 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/152(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人 | 高宇 |
| 主权项 | 一种含姜黄素的液态乳制品，其特征在于，基于1000重量份的所述液态乳制品，其包含：牛奶(或低脂牛奶) 300-990重量份；姜黄素 0.1-2.0重量份；乳化剂 0.5-2.0重量份；增稠剂 0.1-3.0重量份；食用香料 0.5-1.0重量份，其余量为纯净水。 | ||
| 地址 | 010080 内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 | ||