一种提取灰树花水溶性多糖的工艺

摘要

本发明涉及一种提取灰树花水溶性多糖的工艺，以灰树花子实体为原料，水浸2-3小时，超声提取2-4次，调pH，木瓜蛋白酶酶解法除蛋白后加活性炭脱色，脱色液过膜截留浓缩，乙醇沉淀，冷冻干燥即得成品。采用本法生产多糖，成本低，能源消耗少，纯度高，保留了灰树花多糖的活性。

主权项

一种提取灰树花水溶性多糖的工艺，其特征在于由以下步骤组成：(1)超声水提：将灰树花原料粉碎，加15-20倍量水室温动态浸泡2-3小时，超声提取2-3次，过滤，合并提取液；(2)除蛋白：上述提取液加酸调pH，加入木瓜蛋白酶搅拌酶解，酶控反应结束后升温灭酶5分钟；(3)脱色：上述酶解液加活性炭脱色，收集脱色液；(4)膜浓缩：上述脱色液先通过超滤膜系统截留大分子物质，透过液再用纳滤膜浓缩得浓缩液；(5)醇沉：上述浓缩液加入3-5倍量95％乙醇，沉淀析出后离心，弃去上清液，用无水乙醇洗涤沉淀2-4次，减压浓缩至无醇，干燥即得产品。