明日叶酒后茶

摘要

本发明涉及一种饮料，具体是一种以明日叶为原料制备的明日叶酒后茶，是将明日叶切碎后进行高温杀青；将经过杀青处理的明日叶进行速冻，然后进行脱水处理；将脱水后的明日叶揉捻成2～5cm条状物，然后将条状物进行高温烘烤至含水率在5％以下；以5‰的喷洒量喷埋薄荷提取物，然后经杀菌、包装、检验、成品入库。本发明工艺简单，采用低温速冻的方式可以有效地冻结明日叶的有效成分，避免流失，更大限度地发挥其功效，所得明日叶酒后茶冲饮后具有明显的防醉酒作用，起到保肝护胃、阻止酒精吸收、增加乙醇脱氢酶活性、加速酒精代谢等作用，解酒效果好，是一种效果明显的酒后饮品。

主权项

一种明日叶酒后茶的制备方法，其特征在于，其步骤如下：1)、杀青：取精选的明日叶切成2～5cm长的方块后在于110～130℃高温下杀青10～30秒；2)、快速冷冻：将经过杀青处理的明日叶快速放入水温为0～5℃的冷冻水中浸泡速冻5～15分钟，然后进行脱水处理；3)、烘烤：将脱水后的明日叶揉捻成2～5cm条状物，然后将条状物进行高温烘烤至含水率在5％以下；4)、喷埋处理：按重量百分比计在烘烤后的明日叶条状物中喷埋1～5‰的薄荷提取物，然后经杀菌、包装、检验、成品入库。