果味营养型馒头

摘要

一种果味营养型馒头，其特点是由小麦面粉、大豆粉、苹果汁、桃汁、大枣汁、鲜奶、鸡蛋、酵母、食盐等构成。本发明将苹果汁、桃汁、大枣汁等组合在一起，不仅含有水果中的纤维素、维生素、矿物质和多种微量元素，还保留并强化了原馒头中的营养成分，并且具有味香、耐嚼、营养价值高、原料易得的特点，长期食用有利于青少年及老弱者的身体健康。

主权项

一种果味营养型馒头，其特征在于由小麦面粉、大豆粉、苹果汁、桃汁、大枣汁、鲜奶、鸡蛋、酵母、食盐等构成，其中各组成物的重量份数为：小麦面粉40～80份，大豆粉10～20份，苹果汁1～5份，桃汁1～5份，大枣汁1～5份，鲜奶1～5份，鸡蛋1～5份，酵母0.1～1份，食盐1～5份。