大红袍灵芝孢子茶及其加工工艺

摘要

本发明提供一种大红袍灵芝孢子茶及其加工工艺；该茶的原料配方中各组分的重量百份比包括：大红袍茶叶75～85％，灵芝精粉5～15％，灵芝孢子粉5～15％；该茶的加工工艺步骤为：将灵芝精粉与灵芝孢子粉混合后与水按照重量比为1∶47.5～52.5调匀，按照原料配比，将混合物与茶叶放入搅拌机中搅拌均匀，倒出焙干，烘干温度控制在90℃以内，焙干时间4小时，制得大红袍灵芝孢子茶。本发明的大红袍灵芝孢子茶将灵芝与武夷山大红袍茶叶制备成大红袍灵芝孢子茶，丰富了茶叶的内在品质，提高了茶的保健功能，该茶可以提高人体免疫力、延缓衰老，保健美容，并且口感好，经济效益显著。

主权项

一种大红袍灵芝孢子茶，其特征在于：所述的原料配方中各组分的重量百份比包括：大红袍茶叶75～85％，灵芝精粉5～15％，灵芝孢子粉5～15％；加工步骤为：将灵芝精粉与灵芝孢子粉混合后与水按照重量比为1∶47.5～52.5调匀，按照原料配比，将混合物与茶叶放入搅拌机中搅拌均匀，倒出焙干，烘干温度控制在90℃以内，焙干时间4小时，制得大红袍灵芝孢子茶；所述灵芝精粉的加工工艺为：取灵芝菌盖在4厘米以上，菌杆2厘米以下，干燥、无霉变的赤芝洗净，沥干水，再放入温度为80～100℃烘干机烘干半小时，冷却，检测并控制灵芝的水分在6～8％，超细粉碎加工，粉碎细度为300目。