| 发明名称 | 一种添加葡萄籽油的雪糕及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及冷冻饮品领域，具体地，本发明涉及一种添加葡萄籽油的雪糕及其制备方法。根据本发明的添加葡萄籽油的雪糕，基于100重量份的所述雪糕的基料，其包含：全脂乳粉9-11份，糖8-12份，食用植物油脂6-8份，果葡糖浆3-5份、稳定剂0.05-0.2份，葡萄籽油0.1-0.15、优选0.12份，甜味剂0.2-0.4份，食用香精0.08-0.15份，余量为水。本发明提供了一种新的饮品，通过添加葡萄籽油，提高雪糕的营养价值，而且产品达到风味独特、口感柔和、酸甜适中的效果。 | ||
| 申请公布号 | CN101731430A | 申请公布日期 | 2010.06.16 |
| 申请号 | CN200910243608.6 | 申请日期 | 2009.12.18 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 温红瑞;张冲;兰继业;李凤英 |
| 分类号 | A23G9/42(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/42(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人 | 高宇 |
| 主权项 | 一种添加葡萄籽油的雪糕，其特征在于，基于100重量份的所述雪糕的基料，其包含：全脂乳粉9-11份，糖8-12份，食用植物油脂6-8份，果葡糖浆3-5份、稳定剂0.05-0.2份，葡萄籽油0.1-0.15份，甜味剂0.2-0.4份，食用香精0.08-0.15份，余量为水。 | ||
| 地址 | 010080 内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 | ||