| 发明名称 | 一种食品用的液态强化调味品及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种用于增强食品风味的液态调料，尤其涉及一种用草药萃取物进行强化的食品用的液态强化调味品以及制备此液态强化调味品的方法，以增强和保持强化液态调料的感官性状。其中草药可选自人参、西洋参、金银花、当归、姜黄、陈皮、黄芪、山药中的一种或多种。 | ||
| 申请公布号 | CN101731556A | 申请公布日期 | 2010.06.16 |
| 申请号 | CN200910223187.0 | 申请日期 | 2009.11.13 |
| 申请人 | 龟甲万(新加坡)研发实验室私人有限公司;新加坡国立大学 | 发明人 | 木津邦知;黄德建 |
| 分类号 | A23L1/221(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/221(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人 | 陈卫 |
| 主权项 | 一种食品用的液态强化调味品，其特征在于包括液态调料，所述的液态调料含有至少一种草药的乙醇-水萃取物。 | ||
| 地址 | 新加坡5号珊顿道UIC大厦0700室 | ||