杨梅果渣中多酚物质的超声辅助提取方法

摘要

本发明公开了一种杨梅果渣中多酚物质的超声辅助提取方法，包括步骤：在水分的重量百分含量为65％～70％的新鲜杨梅果渣中，加入8倍～12倍杨梅果渣重量、体积百分浓度为50％～70％的乙醇水溶液，搅拌均匀后，利用频率为10kHz～30kHz、功率为25W～35W的超声波，在55℃～65℃下超声波辅助提取50min～70min，经离心或过滤分离得到杨梅多酚的提取液，经减压蒸发回收乙醇后，得到杨梅多酚的浓缩液，再经过冷冻干燥或喷雾干燥，制得杨梅多酚的干燥粉末。该方法对多酚类物质的提取率达到了98％以上，而且各种多酚类物质的成分基本没有被破坏，具有时间短、效率高、操作简单的特点，适于工业化生产。

主权项

一种杨梅果渣中多酚物质的超声辅助提取方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)以采用榨汁法榨汁或打浆法离心去掉杨梅汁后的新鲜杨梅果渣为原料，所述的原料中水分的重量百分含量为65％～70％；(2)在杨梅果渣中加入8倍～12倍杨梅果渣重量、体积百分浓度为50％～70％的乙醇水溶液，搅拌均匀后，利用频率为10kHz～30KHz、功率为25w～35w的超声波，在55℃～65℃下超声波辅助提取50min～70min，经离心或过滤分离得到杨梅多酚的提取液；(3)将上述杨梅多酚的提取液减压蒸发回收乙醇后，得到杨梅多酚的浓缩液；(4)将上述杨梅多酚的浓缩液经过冷冻干燥或喷雾干燥，制得杨梅多酚的干燥粉末。