| 发明名称 | 一种含苹果提取物的液态乳制品及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及乳品加工领域，具体地，本发明涉及一种含苹果提取物的液态乳制品及其制备方法。根据本发明的含苹果提取物的液态乳制品，其质量比配方为：500‰～950.0‰牛奶、0.1‰～0.2‰苹果提取物、0.5‰～2.0‰乳化剂、0.05～1.5‰增稠剂，余量为水。本发明的产品充分发挥了苹果提取物抗氧化功能，在帮助人体抵抗多种疾病的同时，保持了产品较好的新鲜度，有效遏制了因长期放置而产生的滋气味不良变化，使产品具有良好风味口感，容易被消费人群所接受，进而填补了我国目前此类产品的市场空白，满足消费者的美食及保健需求具有重要意义。 | ||
| 申请公布号 | CN101731349A | 申请公布日期 | 2010.06.16 |
| 申请号 | CN200910243610.3 | 申请日期 | 2009.12.18 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 巴根纳;樊启程;贾琳 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/152(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人 | 高宇 |
| 主权项 | 一种含苹果提取物的液态乳制品，其特征在于，其质量比配方为：牛奶 500‰～950.0‰苹果提取物 0.1‰～0.2‰乳化剂 0.5‰～2.0‰增稠剂 0.05～1.5‰甜味物质 0～70‰食用香精 0～2.0‰水 余量。 | ||
| 地址 | 010080 内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 | ||