一种玉豆营养糙大米干米粉丝的配制方法

摘要

本发明公开了一种玉豆营养糙大米干米粉丝的配制方法，旨在提供一种配制不添加任何添加剂、味道纯正、老少皆宜、风味独特、营养丰富的天然绿色食品玉豆营养糙大米干米粉丝，其特征在于，它是由糙大米、黄大豆、黄玉米三种豆谷植物配制而成的，制作工序是，先将糙大米、黄大豆、黄玉米分别筛选去杂、淘洗干净、浸泡、去水凉干，再用搅拌机混合均匀碾碎至90～100目、输入压泡机压制成米泡花条、输入自动运输封闭式蒸气柜中蒸6～8成熟后、输入压制米粉丝主机压制成湿米粉后，再输入自动流水线湿米粉丝运输机进行自动吹散、冷却、切割、松丝、红、紫外线消毒灭菌后，再把湿米粉丝放入异型定型盒中烘干即得玉豆营养糙大米干米粉丝，其外观为黄色。

主权项

一种玉豆营养糙大米干米粉丝的配制方法，其特征在于，先将65公斤的无公害糙大米、25公斤的优质黄豆、10公斤的黄玉米，三种豆谷物分别筛选去杂、淘洗干净，糙大米浸泡12分钟，优质黄豆和黄玉米各浸泡70分钟，去水晾干；再将其三种豆谷物用搅拌机混合均匀碾碎至90目，输入压泡机压制成米泡花条，输入不锈钢自动运输封闭式蒸汽柜中蒸6～8成熟后；再输入压制米粉丝主机中压制成湿米粉，再输入不锈钢自动流水线湿米粉丝运输机中进行自动吹散、冷却、切割、松丝，红、紫外线消毒灭菌后，再把湿米粉丝放入异型定型盒中进入自动烘干机烘干；然后定量包装、质检合格，即得玉豆营养糙大米干米粉丝，其成品外观为黄色。