用玉米芯制木糖醇的方法

摘要

本发明涉及一种木糖醇的制作方法，尤其是涉及一种用玉米芯制木糖醇的方法。其特征在于包括由如下步骤组成：a、玉米芯的筛选；b、预处理；c、水解；d、中和；e、蒸发；f、脱色；g、离子交换；h、加氢处理；j、浓缩、结晶、分离，即可分离取得成品。本发明制作工艺科学合理，用玉米芯制木糖醇的方法是玉米深加工的技术之一，生产成本低。本发明的木糖醇适用多种行业使用，特别是用在食品行业，由于玉米其营养丰富，完全可作为人们日常生活饮食长期食用。

主权项

一种用玉米芯制木糖醇的方法，其特征在于包括由如下步骤组成：a、玉米芯的筛选：选用白色玉米芯作原料，经过筛选后水洗；b、预处理：将玉米芯投入水解釜内，然后加水在100℃的温度下，蒸60分钟，把水排除，再用0.1％稀硫酸处理备用；c、水解：经上述酸预处理后的玉米芯采用低压水解法，水解的控制条件为硫酸浓度0.5～1％，水解温度100～120℃，水解时间4小时；d、中和：首先把水解液注入中和缸，然后加温，当温度升到75～80℃时，边搅拌，边加入波美15度的碳酸钙乳液，最后通过压滤机滤除硫酸钙渣；e、蒸发：中和脱酸后的糖液浓度为5％，需通过减压蒸发，使糖液浓度提高到30～35％，同时还可再析出硫酸钙，蒸发器用不锈钢制成，蒸发周期为7～9小时；f、脱色：浓缩后的糖浆色泽较深，需要进行脱色处理。常压操作采用活性炭脱色法，活性炭用量一般为糖液的10％。脱色时先把糖浆温度提高到75～80℃，pH值控制在2.5，然后加炭，脱色后物料透明度可达30～40％；g、离子交换：将脱色后的糖液降温到30～40℃开始投料，先经阳柱。后经阴柱。定量的物料投毕后，再用纯水顶替直至无糖为止。然后用水自下而上进行反冲，使树脂层松散翻动，通过滥流除去上层杂质，接着用酸、碱溶液再生，最后用纯水淋净再生，净化周期约为28小时；h、加氢处理：氢化处理之前用烧碱把净化糖液的pH值调到7.5～3，加氢压力控制在70～80kg/cm2之间，温度为110～120℃进料速比为0.8～1；j、浓缩、结晶、分离：先在真空度为700mm汞柱，温度为50℃的情况下，浓缩到含醇50％；再采用升降膜蒸发器，真空度提高到700mm汞柱以上，温度提高到70～75℃，浓缩到含醇为86％即可出料，压入结晶机，当醇膏温度降到50～65℃加入适当晶种，慢慢搅拌助晶，每小时降温1℃，即可分离取得成品。