一种大麦杏仁乳制品及制备方法

摘要

本发明公开了一种大麦杏仁乳制品及制备方法，该大麦杏仁乳制品以大麦嫩芽粉、杏仁、牛奶等为主要原料，添加部分辅料，经过科学配料、高压均质、瞬时杀菌制成乳制品。它可以调节人体酸碱平衡，润肠通便，祛火排毒，维持人体代谢平衡，长期食用，可以预防老年人高血压、高脂肪、高胆固醇等“三高”病症的发生，具有防治冠心病及动脉粥样硬化的功效。

主权项

一种大麦杏仁乳制品，其特征在于该大麦杏仁乳制品包括以下重量份的原料组份：大麦嫩芽粉1-15、杏仁10-20、纯牛奶或奶粉50-60、其它辅料4-8。