黑莓袋泡果茶及其制备方法

摘要

本发明是一种黑莓袋泡果茶，其特征在于，它是由以下重量配比的原料制成的袋泡果茶，黑莓粉100；甜味剂1-45；它还可以加入以下重量配比的红茶末4-180。黑莓粉优选以下方法制得：取黑莓鲜果采用挤压、捣碎、离心、冷冻或热烫的方法使黑莓的小核果破裂；然后黑莓干燥至含水量低于10％；最后将干燥后的黑莓粉碎至粒度为10-80目，即得。本发明还提供了一种黑莓袋泡果茶的制备方法。它以黑莓粉、甜味剂或再加入红茶末为原料，其外形美观、风味独特，更具有提神消疲、生津清热、延缓老化、减肥、抗癌、抗辐射等保健功效。本发明提供的黑莓粉的制备方法可以保证在加工过程中黑莓的颜色基本保持稳定，黑莓干中的营养成分也得到最大可能的保存。

主权项

一种黑莓袋泡果茶，其特征在于，它是由以下重量配比的原料制成的袋泡果茶，黑莓粉100；甜味剂1-45。