| 发明名称 | 面点食品蒸盘 | ||
| 摘要 | 本实用新型提供一种面点食品蒸盘，该蒸盘的方形不锈钢盘体的内底表面具有多条纵向或横向或纵横交错的凸棱，凸棱的高度为1.0～5mm，凸棱的底部宽度为3～10mm，相邻纵向凸棱之间的间距或/和相邻横向凸棱之间的间距为15～100mm，在各凸棱之间的盘面上布设有很多个透气孔，透气孔的孔径为2～10mm。由于该蒸盘的内底表面具有合适的凸棱结构，在蒸制面点食品时，面点食品可通过凸棱托架在蒸盘的透气孔之上，从而保证蒸汽能通过蒸盘上的透气孔畅顺流动，使面点食品均匀受热，既提高了面点食品的蒸制质量，又充分利用了蒸汽的热能。 | ||
| 申请公布号 | CN201479851U | 申请公布日期 | 2010.05.26 |
| 申请号 | CN200920193560.8 | 申请日期 | 2009.08.27 |
| 申请人 | 潘光辉 | 发明人 | 潘光辉 |
| 分类号 | A23L1/01(2006.01)I;A47J36/20(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/01(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州科粤专利代理有限责任公司 44001 | 代理人 | 余炳和 |
| 主权项 | 一种面点食品蒸盘，包括周边有突起盘沿的方形不锈钢盘体，其特征在于该盘体的内底表面具有多条纵向或横向或纵横交错的凸棱，凸棱的高度为1.0～5mm，凸棱的底部宽度为3～10mm，相邻纵向凸棱之间的间距或/和相邻横向凸棱之间的间距为15～100mm，在各凸棱之间的盘面上布设有很多透气孔，透气孔的孔径为2～10mm。 | ||
| 地址 | 510440 广东省广州市白云区嘉禾街望岗工业区二路自编7号 | ||