芒果漂白紫胶纳米保鲜剂

摘要

本发明提供一种芒果漂白紫胶纳米保鲜剂，其特征在于由下列质量百分比的原料配成：质量比浓度为24％的漂白紫胶水溶液8.3～62.5％，二氧化硅纳米材料0.2～0.6％，蜂胶0.4～2.0％，大蒜提取物5.0～20.0％，百部提取物5.0～20.0％，广霍香提取物5.0～20.0％，脱氢醋酸钠或脱氢乙酸钠0.2～1.0％，赤霉素50～100ppm，余量是水。本发明具有较强的抑制果实呼吸代谢、防腐抗病、抗氧化性能、保水性和生理调节功能，可提高膜的气调能力，抑制果实发病腐烂率，有效保持果实的水分及色泽，且成膜性好，用后使芒果在常温、不需要任何冷藏设备的条件下可保鲜贮藏20天，商品率达90％，失水率≤10％，保鲜剂中的配料均为天然物质和食品添加剂，无毒性残留，不会造成环境污染，更不会危害人体健康。

主权项

一种芒果漂白紫胶纳米保鲜剂，其特征在于由下列质量百分比的原料配成：质量比浓度为24％的漂白紫胶水溶液 8.3～62.5％二氧化硅纳米材料 0.2～0.6％蜂胶 0.4～2.0％大蒜提取物 5.0～20.0％百部提取物 5.0～20.0％广霍香提取物 5.0～20.0％脱氢醋酸钠或脱氢乙酸钠 0.2～1.0％赤霉素 50～100ppm水 余量；所述漂白紫胶水溶液由下列质量百分比的原料：漂白紫胶 24％丙二醇 8～12％油酸 5.0～6.46％用于调节PH值的氢氧化钠溶液 适量水 余量经下列方法配制：先将丙二醇加热至110℃，加入漂白紫胶充分搅拌，待胶全部溶化后，温度降至100℃时，加入油酸混合均匀，待温度继续降至70℃-80℃时，用质量比浓度为1％-3％的氢氧化钠溶液调节漂白紫胶溶液PH值至7.5-8.0，然后加入余量水，制得漂白紫胶含量24％的水溶液；所述大蒜提取物、百部提取物和广霍香提取物经现有技术的下列方法获得：将百部、广霍香和大蒜天然植物材料分别进行下列处理：粉碎→用水或乙醇浸泡→索氏提取→真空抽滤→真空浓缩，得各自的作为抑菌剂的提取液，提取液浓度为每ml提取液含1克原料。