METHOD FOR PRODUCING VEGETABLE CELL SAP CONCENTRATE

摘要

Die Erfindung betrifft ein Mittel und ein Verfahren zur Herstellung eines Zellflüssigkeitskonzentrats von Pflanzen. Als Mittel wird flüssige Kohlensäure verwendet. Das Verfahren beinhaltet eine Extraktion der zerkleinerten Rohstoffe mit Hilfe von verflüssigter Kohlensäure unter Raumtemperatur und Ausscheidung der Ölfraktion. Die Menge und die Qualität der nutzbaren Komponenten der Pflanzenrohstoffe in nativer Form des Zellflüssigkeitskonzentrats wird dadurch erhöht, dass die Extraktion bei einem großen Durchfluss der verflüssigten Kohlensäure ausgehend von einem Verhältnis von minimal 1 l Kohlensäure für 1 g gewonnenes Zellflüssigkeitskonzentrat der Pflanzen durchgeführt wird, wobei die Zellflüssigkeit durch Trennung der Öl- und Wasserfraktion gewonnen wird.