发明名称 |
鲜花饮料 |
摘要 |
本发明公开了一种鲜花饮料,主要由鲜花花瓣、蜂花粉、蜂蜜、甜菊糖或蔗糖、植物提取酶、柠檬酸、水按下述重量份配比制备而成:一、选用鲜花花瓣1.5-15%、蜂花粉1-2%、植物提取酶适量、余量水在密封的容器内,加入适量的柠檬酸调整pH值为4.5-5后进行浸泡、提取,温度30-40℃,时间7-10小时,然后进行喷淋、搅拌,过滤出残余花瓣,即得鲜花汁;二、在第一步所得鲜花汁内,加入蜂蜜1-2%、适量的甜菊糖或蔗糖调整甜度后,升温至62-65℃、时间25-35分钟进行巴氏灭菌;三、冷却至常温后过滤即为鲜花饮料。本发明优点在于选取科学的配比和制备步骤,在保留鲜花色泽、香味的条件下营养成份得到充分提取。 |
申请公布号 |
CN101108015B |
申请公布日期 |
2010.05.19 |
申请号 |
CN200710054959.3 |
申请日期 |
2007.08.15 |
申请人 |
葛同勋 |
发明人 |
葛同勋 |
分类号 |
A23L2/38(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L2/40(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/38(2006.01)I |
代理机构 |
郑州异开专利事务所(普通合伙) 41114 |
代理人 |
韩华 |
主权项 |
一种鲜花饮料,其特征在于:它主要由鲜花花瓣、蜂花粉、蜂蜜、甜菊糖或蔗糖、植物提取酶、柠檬酸、水按下述重量份配比制备而成:第一步、鲜花汁的制备:选用鲜花花瓣1.5-15%、蜂花粉1-2%、植物提取酶适量、余量水在密封的容器内,加入适量的柠檬酸调整pH值为4.5-5后进行浸泡、提取,温度30-40℃,时间7-10小时,然后进行喷淋、搅拌,过滤出残余花瓣,即得鲜花汁;第二步、灭菌:在第一步所得鲜花汁内,加入蜂蜜1-2%、适量的甜菊糖或蔗糖调整甜度后,升温至62-65℃、时间25-35分钟进行巴氏灭菌;第三步、成品:冷却至常温后过滤即为鲜花饮料。 |
地址 |
462000 河南省漯河市黄河路6号电业局家属院 |