一种耐热植酸酶的产生菌

摘要

本发明是一种耐热植酸酶的产生菌。菌株的分类命名为：枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)，其保藏编号为：CGMCC No.2076。本发明菌株所产植酸酶的最适pH5.5左右，当pH2.2时，酶液在室温放置2hr后，残余酶活力为47.7％；最适温度为60℃，在温度55℃-65℃的范围内，酶活性变化不大，将该酶在70℃分别保温60min，120min和180min，残余酶活性分别为70％，68％和63％；将该植酸酶在80℃分别保温60min，120min和180min，残余酶活性分别为43％，23％和15％；将该酶在90℃分别保温60min和120min，酶活损失明显，残余酶活性分别为21％，10％；说明该酶具有良好耐温性。本发明菌株既满足饲料加工工业中高温灭菌的要求，同时又满足颗粒饲料的制粒工艺短暂的高温(73℃～95℃)要求，本菌株所产耐热植酸酶可以作为饲料添加剂，应用于实际生产中具有优异的效果。

主权项

一种耐热植酸酶的产生菌，菌株的分类命名为：枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)，其保藏编号为：CGMCC No.2076。