一种学生健脑早餐饮料的制备方法

摘要

本发明属于食品饮料领域，具体涉及一种学生健脑早餐饮料的制备方法，其主要原料包括大豆、燕麦、核桃、黑芝麻、香蕉、菠萝和蛋黄粉，先后经过混合、磨浆、过滤、澄清、加水加热、均质处理后制得成品。本发明的原料均为绿色天然，没有添加任何添加剂，非常安全，所制得的产品营养丰富，特别适合学生使用。

主权项

一种学生健脑早餐饮料的制备方法，其特征在于，通过以下步骤实现：a)按重量份，称取大豆5～20份、燕麦10～20份、核桃5～15份、黑芝麻5～10份，得到混合原料A；b)按重量份，按混合原料A与水为1∶30～50的比例，将混合原料A加入到水中，然后进行磨浆；c)当步骤b)中结束后，进行过滤、澄清，得到混合滤液B，备用；d)按重量份，称取香蕉5～20份、菠萝5～20份，混合后进行榨汁，经过过滤、澄清，得到混合果汁C；e)按重量份，称取蛋黄粉5～10份、混合滤液B 1～5份、混合果汁C 5～10份，混合均匀，得到混合物D；f)按重量份，按混合物D与水为1∶30～50的比例，将混合物D添加到水中，在90～100℃的条件下加热5～10分钟；g)步骤f)结束后，经过均质处理，得到成品。