动态混合物在香味受控释放上的应用

摘要

本发明涉及一种动态混合物形式的释放系统，该动态混合物通过在水存在下使至少一种肼衍生物和至少一种加香、调味、驱虫或诱虫、杀菌和/或杀真菌的醛或酮反应获得。本发明的混合物能够以受控的和延长的方式在周围环境中释放所述醛或酮。而且，本发明也涉及所述动态混合物作为加香成分以及含有本发明混合物的加香组合物或香味制品的应用。

主权项

一种在含水介质中通过下列化合物的反应而获得的动态混合物形式的释放系统，i)至少一种肼衍生物，和ii)至少一种具有分子量在80～230g/mol之间的，且是加香、调味、驱虫或诱虫成分的活性醛或酮，其中，所述肼衍生物是：(1)ArCONHNH2或ArNHNH2，其中Ar是取代或未取代的C6-9苯基，或C3-5芳香族杂环；(2)缩氨基脲Ar-NH-CO-NHNH2、缩氨基硫脲Ar-NH-CS-NHNH2或芳烃磺酰肼Ar-SO2-NHNH2，其中Ar如上定义；(3)R5OCONHNH2，其中R5是C1～C4烷基；(4)(NH2NHCO)n-Alk，其中n为1～4，Alk是C2～C18的直链、支链或环状烃基，该基非强制性选择地由两个OH基取代并非强制性选择地含有一个或两个氮原子；(5)(NH2NHCOCH2)n(R6)2-nNCH2CH2N(R6)2-n(CH2CONHNH2)n或(NH2NHCOCH2)m(R6)3-mN，其中n是1或2，m是1、2或3且R6是氢原子或R5基；(6)Q((CH2)dCOOR6)3-n((CH2)dCONHNH2)n，其中R6如上定义，n是1、2或3且Q是N或COR6，d是0或1；或(7)H2NNR6CONR6NH2或H2NNR6COCONR6NH2，其中R6如上定义；(8)果胶的聚肼；或(9)聚甲基丙烯酸甲酯和它们的共聚物的聚肼、聚丙烯酸甲酯和它们的共聚物的聚肼或聚(4-乙烯苯甲酸酯)和它们的共聚物的聚肼。