提取豌豆粉成分的方法

摘要

本发明涉及提取及提纯豌豆粉成分的方法，该方法的特征为它所包括的步骤有，通过研磨预先清洗、挑选、漂白并不含灰尘的干燥豌豆来制备粉末；将由此获得的粉末引入水中；使用土豆淀粉厂装置中的至少一件分离豌豆粉成分，而不需要预先分离豌豆的内部纤维这一步骤。所述装置选自水力旋流分离器、离心倾析器以及筛网，所用设备含有这些装置的至少一种，因而可以提取出高质量的豌豆淀粉。

主权项

提取及提纯豌豆粉成分的方法，包含下列步骤：a)研磨预先清洗、挑选、漂白并不含灰尘的干燥豌豆制备粉末，b)将由此得到的粉末放入水中，c)使用土豆淀粉厂装置中的至少一件分离豌豆粉成分，而不需要预先分离豌豆的内部纤维这一步骤，所述装置选自水力旋流分离器、离心倾析器以及筛网。