草菇液体菌种的深层发酵培养方法及其培养基

摘要

本发明涉及菌种深层发酵培养方法及其培养基。本发明解决现有培养技术中母种繁殖时间长、菌丝质量差、菌球生产时间长、菌球大小不一、生产成本较高等技术缺陷。本发明用于草菇液体菌种的深层发酵培养。本发明包括(1)在草菇专用母种培养基内进行母种培养。(2)在草菇原种专用培养基内进行过渡培养，(3)原种经均质化处理后得到均匀的浆质菌种。(4)在摇瓶液体培养基中进行一级摇瓶培养扩增；(5)二级摇瓶培养扩增：(6)在深层发酵液体培养基中进行发酵处理，得到成品草菇液体菌种。本发明涉及：草菇母种专用培养基、草菇原种专用培养基、摇瓶液体培养基和深层发酵液体培养基。

主权项

一种草菇液体菌种的深层发酵培养方法。其特征在于包括如下步骤：(1)在草菇专用母种培养基内进行母种培养。(2)将在母种培养基内培养的合格的母种菌丝移种到草菇原种专用培养基内进行过渡培养，(3)将专用原种充分打碎后立即移种到摇瓶液体培养基中进行均质化处理后形成均匀的浆质菌种。(4)在摇瓶液体培养基中进行一级摇瓶的培养扩增；(5)将一级摇瓶内生长2-4天的菌液移入新鲜摇瓶液体培养基进行二级摇瓶培养扩增：(6)将二级摇瓶培养扩增出的菌液移入盛有深层发酵液体培养基的血清瓶中进行发酵处理即可得到成品草菇液体菌种。