摘要 |
La présente invention a pour objet un nouveau composé à base de vanilline et d'éthylvanilline et son procédé de préparation. Plus précisément, l'invention a trait à un nouveau composé obtenu par co-cristallisation de vanilline et d'éthylvanilline. L'invention vise également sa mise en uvre dans de nombreux domaines d'application, notamment dans l'alimentation humaine et animale. |