以低分子脂肪酸为夹带剂去除辣椒红色素中磷脂的方法

摘要

本发明公开了一种以低分子脂肪酸为夹带剂去除辣椒红色素中磷脂的方法，属天然产物提取分离领域。本发明首先制取辣椒红色素原料，然后以低分子脂肪酸为夹带剂对辣椒红色素原料进行超临界二氧化碳萃取，制得辣椒红色素成品，具体包括如下步骤：红辣椒晾干→粉碎→有机溶剂萃取→闪蒸→减压脱残→溶剂脱辣→离心分离→减压脱残→超临界二氧化碳萃取→辣椒红色素成品。本发明选用低分子脂肪酸作为夹带剂，有效的去除了辣椒红色素中的磷脂，同时所得辣椒红色素成品色价为235～300，纯度较高。

主权项

一种以低分子脂肪酸为夹带剂去除辣椒红色素中磷脂的方法，其特征在于包括如下步骤：a制取辣椒红色素原料；b以低分子脂肪酸为夹带剂，用超临界二氧化碳萃取辣椒红色素原料中的磷脂，制得辣椒红色素成品。