| 摘要 |
Una composición en polvo que tiene diámetros medios de partículas de alrededor de 50 a 500 micrómetros, que comprende gotitas que contienen al menos un ácido graso poliinsaturado (PUFA) de cadena larga (LC) embebido en una matriz de un almidón que se ha modificado con restos hidrófobos, y en la que las partículas se caracterizan por un contenido de aceite superficial menor que 0,5% (p/p). |
