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Ein wässriges Reinigungsmittel für harte Oberfläche, das mindestens eine Fettsäure oder ein Salz derselben sowie mindestens ein Alkylamidoalkylamin enthält, kann nach dem Verdünnen zur Reinigung harter Oberflächen verwendet werden. Das Mittel kann dementsprechend in einem Verfahren zur Reinigung harter Oberflächen eingesetzt werden, das aus den Schritten Herstellung einer Reinigungsflotte durch Verdünnen des Reinigungsmittels mit Wasser, Auftragen des verdünnten Reinigungsmittels auf die zu reinigende Oberfläche, Wischen mit einem Tuch, einem Schwamm, einem Leder oder einem anderen für diesen Zweck geeigneten Substrat, um das Mittel auf der gesamten Oberfläche zu verteilen, sowie Trocknenlassen besteht.
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