| 发明名称 | 计算UHT纯牛奶货架期的方法和计算UHT纯牛奶上层脂肪含量的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及乳品领域，具体地，本发明涉及计算UHT纯牛奶货架期的方法和计算UHT纯牛奶上层脂肪含量的方法。根据本发明的计算UHT纯牛奶货架期的方法包括以下步骤：1)取UHT纯牛奶的上层样品；2)检测样品的脂肪值；3)通过公式f＝3.556+0.05317t-0.000156t2计算UHT纯牛奶货架期的天数，其中，“f”为上层UHT纯牛奶样品的脂肪值，“t”为UHT纯牛奶的货架期的天数，且t≤240天，C为常数，为UHT纯牛奶下线时的脂肪检测值。同时，当确认产品日期时，可以使用上述公式技术UHT纯牛奶上层脂肪含量。根据本发明的方法准确、快捷，适于推广应用。 | ||
| 申请公布号 | CN101694489A | 申请公布日期 | 2010.04.14 |
| 申请号 | CN200910207137.3 | 申请日期 | 2009.10.27 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 巴根纳;王彦平;冯春霞 |
| 分类号 | G01N33/04(2006.01)I;G01N33/06(2006.01)I | 主分类号 | G01N33/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人 | 高宇 |
| 主权项 | 一种计算UHT纯牛奶货架期的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1)取上层UHT纯牛奶样品；2)检测样品的脂肪值；3)通过公式f＝C+0.05317t-0.000156t2计算UHT纯牛奶的货架期天数，其中，“f”为上层UHT纯牛奶样品脂肪值，“t”为UHT纯牛奶的货架期的天数，且t≤240天，C为常数，为UHT纯牛奶下线时的脂肪检测值。 | ||
| 地址 | 010080 内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 | ||