一种茶叶的设施摊青方法

摘要

一种茶叶的设施摊青方法，由摊青间内的特定设备及其配套工艺实现。通过控制空调、除湿机、超声波雾化器及风扇的条件，对摊青房间温湿度条件的精准调控，环境气体的有效调节达到鲜叶适宜摊青的目的。本发明能够实现摊放空间温湿度、气体流通等的精准调控，进一步调控在特定微域环境条件下鲜叶所进行理化反应的途径和程度，实现微域环境内气体的调节，从而促使内含成分的有益转化，为后续加工工序提供较佳的物质基础。

主权项

一种茶叶的设施摊青方法，其特征在于，通过以下步骤实现：第一步：在摊青间(8)内设置多层摊放架(2)、空调(3)、除湿机(4)、超声波雾化器(5)、通风扇(6)、温湿度探头(7)，电控柜(1)与空调(3)、除湿机(4)、超声波雾化器(5)、通风扇(6)和温湿度探头(7)连接，通风扇6置于摊青间(8)下方；第二步：将所采摘鲜叶摊放于叠式多层摊放架(2)上；第三步：在电控柜(1)上选择手动控制，随后将温度、湿度参数设定为24±2℃、85±5％，风扇设定为2小时运行一次，每次3分钟；第四步：开启电控柜(1)，温湿度探头(7)即开始运作，同时将空调(3)、除湿机(4)、超声波雾化器(5)及通风扇(6)打开，让其处于待运作状态，再按电控柜(1)的“确定”按钮，即开始进行茶叶的设施摊青。