高纯度洋茉莉醛生产工艺

摘要

本发明公开了一种高纯度洋茉莉醛生产工艺，经异构，氧化和水洗还原步骤形成洋茉莉醛粗品，洋茉莉醛粗品依次经分馏、结晶、离心分离和干燥步骤精制纯化，结晶步骤采用分段冷却降温结晶工艺，本发明所生产的洋茉莉醛产品质量得到显著提高，产品的纯度可达99.9％，且产品的香气更强更持久，香型醇正，回味更加甘甜干脆；采用了釜式分段降温结晶的工艺，降温过程比较温和，从而最大限度的避免了杂质和洋茉莉醛一起结晶出来，将洋茉莉醛里的杂质含量降到了最低，从而也将杂质对洋茉莉醛香气的影响降到了最低，所以，高纯度洋茉莉醛的香气要优于普通颗粒状洋茉莉醛的香气；产品为粉末状，和酒精混合后具有优良的流动性，利于工艺的自动化控制改造。

主权项

一种高纯度洋茉莉醛生产工艺，经异构，氧化和水洗还原步骤形成洋茉莉醛粗品，洋茉莉醛粗品依次经分馏、结晶、离心分离和干燥步骤精制纯化，其特征在于：所述结晶步骤采用分段冷却降温结晶工艺：a.将洋茉莉醛与酒精混合后置入结晶釜内，结晶釜内温度为35℃-40℃，待洋茉莉醛全部溶于酒精后保温20分钟以上。b.开始冷冻结晶，结晶釜内按3℃-5℃/h的降温速度进行降温，结晶釜内温度降至6℃-10℃后对洋茉莉醛和酒精的混合物搅拌状态下保温2小时以上后进入离心分离步骤。