PROCEDIMIENTO DESTILATIVO PARA EXTRAER Y PURIFICAR FITOSTEROLES Y FITOSTANOLES DE PEZ DE TALOIL.

摘要

Un procedimiento para aislar y purificar fitosteroles y fitostanoles de pez de taloil, que comprende: a) alimentar la pez a una primera columna de destilación; b) destilar la pez para retirar ácidos de resina de trementina y ácidos grasos en exceso para formar una pez destilada; c) saponificar la pez destilada con una solución acuosa de una o más bases de metales alcalinos para formar una pez saponificada; d) neutralizar la pez saponificada con una cantidad de ácido suficiente para alcanzar un pH final de entre 5,8 y 6,3, formando de ese modo una pez neutralizada; e) dejar que la pez neutralizada se separe en fases durante un período de al menos 12 horas o hasta que el contenido de agua de la pez, durante la separación de fases, sea menor de 15%, formando de ese modo una pez sedimentada y una fase acuosa; f) retirar sustancialmente toda el agua restante de la pez sedimentada para formar una pez modificada; g) destilar la pez modificada en una segunda columna de destilación para retirar fracciones finales ligeras de la pez modificada y para producir una fracción de cola que comprende fitosteroles y/o fitostanoles libres; h) destilar solo la fracción de cola en una tercera columna de destilación para producir un destilado de fase ligera que comprende fitosteroles y/o fitostanoles libres; i) disolver sólo el destilado de fase ligera en un disolvente que comprende al menos un alcohol para producir una solución de fitosteroles y/o fitostanoles; j) enfriar la solución para formar una suspensión con fitosteroles y/o fitostanoles cristalizados en la misma; y k) lavar, filtrar y secar la suspensión para aislar del filtrado los fitosteroles y/o fitostanoles cristalizados.