| 发明名称 |
METHOD FOR PRODUCING AN ACIDIFIED MILK DRINK. |
| 摘要 |
<p>The present invention relates to a method for producing an acidified milk drink using an enzyme having transglutaminase activity.</p> |
| 申请公布号 |
MX2010001073(A) |
申请公布日期 |
2010.04.01 |
| 申请号 |
MX20100001073 |
申请日期 |
2008.08.01 |
| 申请人 |
NOVOZYMES A/S |
发明人 |
JEPPE WEGENER TAMS;PER MUNK NIELSEN;CHRISTEL THEA JOERGENSEN;STEFFEN ERNST |
| 分类号 |
A23C9/127 |
主分类号 |
A23C9/127 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
