CACTACEAE-BASED FORMULATION HAVING THE PROPERTY OF FIXING FATS, AND METHOD FOR OBTAINING SAME

摘要

L'invention vise une préparation ayant la propriété de fixer les graisses (en vue notamment de soustraire à la digestion une partie des graisses ingérées lors d'un repas), à base de cladodes d'une cactaceae de type comestible et au moins partiellement non assimilable, caractérisée en ce que la cactaceae se présente sous forme d'une poudre de particules dont au moins 70 % en poids on tune taille inférieure à 100 ~m (granulométrie contrôlée par tamisage). Avantageusement et selon l'invention, les particules de cladode de cactacée se présentent sous forme de granulés enrobés d'un film acido-résistant et soluble dans l'intestin et/ou à libération prolongée. L'invention concerne également un procédé d'obtention d'une telle préparation.