发明名称 |
食品的消费安全性的测定 |
摘要 |
一种测定和监视食品安全性的方法,采用生物电阻抗分析法测量和计算食品的电阻、电抗、阻抗、电容和相位角值,随后随时间跟踪这些值以显示食品的新鲜度、适口性和安全性,并且相比于新鲜度和适口性的已建立的平均值探知变化率的差异,从而显示食品可能的污染。 |
申请公布号 |
CN101680866A |
申请公布日期 |
2010.03.24 |
申请号 |
CN200880016764.2 |
申请日期 |
2008.05.23 |
申请人 |
迈克尔·G·辛格 |
发明人 |
迈克尔·G·辛格 |
分类号 |
G01N33/02(2006.01)I;G01N27/02(2006.01)I |
主分类号 |
G01N33/02(2006.01)I |
代理机构 |
深圳市德力知识产权代理事务所 |
代理人 |
林才桂 |
主权项 |
1.一种测定和监视一食品生物实体的安全性的方法,该食品生物实体至少包括一活的或先前活的生物体的一部分,其特征在于,包括步骤:役使所述食品生物实体进行生物电阻抗分析,包括测量和/或计算所述食品生物实体的电阻、电抗、阻抗、电容和/或相位角;随时间跟踪所述值,从而显示所述食品生物实体的新鲜度、适口性和安全性;以及相比于新鲜度和适口性的已建立的平均值探知变化率的差异,从而指示所述食品生物实体的污染。 |
地址 |
美国密歇根州 |