啤酒及其生产方法

摘要

本发明涉及一种啤酒及其生产方法，所述的一种啤酒，其配方为玉米50-60kg、天然矿泉水100-120kg、小麦曲5-7kg、当归20-30g、红花30-40g、山楂220-240g，其生产方法是在铁锅内倒入配方比例的天然矿泉水烧沸后，将配方比例的玉米入锅，煮烂4小时后，散冷降温40°左右，再加配方比例小麦曲拌匀后落缸，糖化和发酵同时进行，发酵100天左右到第二年清明节前后，撇取缸中的酒醅，对缸中余醪蒸馏后加入配方比例的中成药进行配制，经过2年后储存再调制过滤后完成，本发明用于活血化淤、舒筋通络，消积导食、暖脾健胃延年益寿。

主权项

1、一种啤酒，其特征在于：其配方为玉米50-60kg、天然矿泉水100-120kg、小麦曲5-7kg、当归20-30g、红花30-40g、山楂220-240g。