不粘刀

摘要

本实用新型涉及一种厨房用的切菜刀具，特别是一种不粘刀，它是由刀柄和刀体组成，其中，所述的刀体一侧面有凸起，凸起为半圆锥体，刀体两面有刀刃，所述的凸起至少两个以上，并且凸起垂直于刀刃，所述的凸起相邻的锥尖间距为1～3cm，刀刃与凸起的半圆锥体锥尖的距离为0.4～1cm，所述的凸起长度为2～3cm，本实用新型的有益效果在于，和普通菜刀相比，刀体一侧面上分布有凸起，使所切食物与刀体侧面的接触面积减少，使得所切食物与刀体侧面的粘力大大降低，在重力的作用下，被切物可以脱离刀体侧面，达到所切食物不粘刀的目的。

主权项

1、一种不粘刀，由刀柄(1)和刀体(2)组成，其特征在于：所述的刀体(2)两面有刀刃(4)，刀体(2)的一侧面上有凸起(3)，凸起(3)为半圆锥体。