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Unidad de infusión para una máquina de café, que comprende un cilindro de infusión (2) y un pistón (13), en la que el cilindro de infusión (2) y el pistón (13) son móviles relativamente entre sí en dirección axial, en la que para la obturación del pistón (13) frente a la pared interior (3, 15) del cilindro de infusión (2) está prevista una junta de obturación (18) o disposición de obturación activable, que se puede activar a través de un movimiento axial del pistón (13) o de una parte del mismo frente al cilindro de infusión (2), y cuando se activa, está bajo tensión previa entre el pistón (13) y la pared interior (3, 15) del cilindro de infusión y cuya junta de obturación (18) o disposición de obturación, cuando no está activada, o bien no se apoya o se apoya con reducida o sin tensión previa en el elemento (2) móvil con relación a la junta de obturación (18) o a la disposición de obturación, de manera que en la posición de infusión del pistón (13) y del cilindro de infusión (2), cuando la junta de obturación (18) o la disposición de obturación está activada, el pistón (13) se apoya con el lado trasero de su fondo de pistón (16) en un apéndice (14) circundante que se proyecta hacia dentro del cilindro de infusión (2) bajo intercalación del anillo de obturación (18) o de la disposición de obturación para la obturación de la cámara de infusión, caracterizada porque el apéndice (14) que se proyecta hacia dentro del cilindro de infusión (2) está inclinado, alejándose del lado trasero del pistón (13), el dirección al eje longitudinal de la cámara de infusión (2).
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