| 摘要 |
【課題】鏡餅本体を切断や例えば温めた場合の引きちぎりが容易なように薄肉化を図ると共に、外観にも優れる包装鏡餅を提供する。【解決手段】鏡餅の外形を形成した透明又は半透明な鏡餅容器２と、収容される鏡餅本体３と、第一の底面開口１を密封する底部材４を備える。鏡餅本体３の餅底９に上向きの凹み10を形成し、凹み10の内側に、該凹み10の型崩れ防止用型部材13を設ける。切断のための鏡餅本体３の表面から凹み10までの厚みＥを小さくすることができる。型崩れ防止用型部材13を設けたことで、例えば鏡餅本体３を包装した状態で加熱殺菌する場合、或いは底部材４を取り除いて電子レンジで加熱する場合など餅が柔らかくなっても凹み10が崩れず、鏡餅本体３の外形も崩れることを阻止できる。【選択図】図１ |
