安全、高效食用菌主培养基料的制作方法

摘要

本发明涉及人工栽培养食用菌的主培养基料，特别是指一种安全、高效食用菌主培养基料的制作方法。本发明制作方法包括以下步骤：首先选备料，然后经过生物酶解高分子物质和生物降解农药残留，最后干燥得成品。本发明从食用菌培养基料安全、高效着手，利用生物工程技术，对粗纤维、木质素含量高的农作物秸杆及农副产品加工产物皮、壳、屑、叶等一方面进行生物酶解，提高其营养价值，同时又对其进行农药残留生物降解，制作成安全、高效食用菌主培养基料。既降低食用菌生产成本，提高食用菌生物转化率，又降低食用菌培养基中农药残留，提高食用菌产品质量安全。

主权项

1.一种安全、高效食用菌主培养基料的制作方法，其特征在于包括以下步骤：(1)选备料选取洁净、干燥的原料，将原料粉碎处理完后装入发酵装置，然后加入原料重量40-60％的自来水，搅拌均匀；(2)生物酶解高分子物质将制备好的复合粗酶液，按上述原料重量10％的用量加入装有原料的发酵装置中，并搅拌均匀，45℃保温酶解8-12hrs，经检测其粗纤维、木质素含量在15-20％即可；(3)生物降解农药残留经第(2)步骤生物酶解完毕后，向发酵装置中充入蒸汽，当料温升至100℃时，保温45-60mins，后冷凝至35℃，再按原料重量10％加入已制备好的降解农药残留复合菌种，在30-35℃保温发酵36-48hrs，期间间歇补入无菌氧，使DO≥4.5，并不断搅拌，其转速为：120-160转/min；(4)干燥得成品将经过第(3)步骤发酵好的料液取出，置于干燥设施中于80℃温度下，通风干燥至含水量低于13％，经检测合格后即得成品。