| 发明名称 |
一种豆腐干的制作方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种豆腐干的制作方法，由下述步骤完成：(1)将400-600克硬豆腐切成块状，放入油锅中炸至金黄色，捞出晾干待用；(2)将肉汤烧开，放入姜、八角、桂皮、红辣椒，然后放入豆腐干，烧开；(3)当豆腐干肉汤凉透后放入盐和味精，小火再炖一下即可。本发明所提供的豆腐干，豆腐香嫩可口、肉味浓郁，营养丰富，是日常生活中老少咸宜的必备小菜。 |
| 申请公布号 |
CN101658271A |
申请公布日期 |
2010.03.03 |
| 申请号 |
CN200810139335.6 |
申请日期 |
2008.08.28 |
| 申请人 |
臧德坤 |
发明人 |
臧德坤 |
| 分类号 |
A23L1/20(2006.01)I;A23L1/01(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/20(2006.01)I |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
1、一种豆腐干的制作方法，其特征在于，由下述步骤完成：(1)将400-600克硬豆腐切成块状，放入油锅中炸至金黄色，捞出晾干待用；(2)将肉汤烧开，放入姜、八角、桂皮、红辣椒，然后放入豆腐干，烧开；(3)当豆腐干肉汤凉透后放入盐和味精，小火再炖一下即可。 |
| 地址 |
271200山东省新泰市新汶街道办事处程家楼村 |
