气动调味系统

摘要

本发明涉及一种气动调味系统和方法，采用调味滚筒、漏斗进料式气动喷射器、分路器以及多个为产生宽且均匀的调料羽流而专门设计的诱发涡流的喷嘴卷轴。在一种优选实施方式中，气动调味系统采用1个喷射器与4个直联式真空发生器的组合将调料从一个调料料斗输送至滚筒内的食品，其中真空发生器以压缩空气工作。每个真空发生器包含一个形状大致类似带领圈卷轴的分撒喷嘴，其中压缩空气被送至卷轴与其领圈间形成的环形区域内，且所述压缩空气通过沿卷轴出口外周分布的涡流口排出。每个涡流口的优选俯仰角为15°，优选横摆角为15°。

主权项

1.一种气动调味装置，包括：气动喷射器，由气流推动，喷射调料粉末；调料料斗，置于所述喷射器上方，用于将所述调料粉末送至所述喷射器；第一输送管，将包含所述调料粉末的流态化流由所述喷射器引至第一分路器，以将所述流态化流分入第二输送管和第三输送管；以及第一喷嘴和第二喷嘴，其中所述第一喷嘴从所述第二输送管接收一部分流态化流，而所述第二喷嘴从所述第三输送管接收一部分流态化流；其中所述第一和第二喷嘴中的每一个均包含：卷轴芯，具有用于输送所述流态化流的中心通道，其中所述卷轴芯还具有一个上游端和一个下游端；围绕所述卷轴芯上游端的第一法兰；围绕所述卷轴芯下游端的第二法兰；压缩空气整流罩，包围所述卷轴芯并罩住从所述第一法兰到所述第二法兰的部分，由此在所述压缩空气整流罩内表面、所述卷轴芯外表面、所述第一法兰下游侧以及所述第二法兰上游侧之间形成一个环形涡流口进料腔；环面，位于所述卷轴芯下游端，覆盖在所述卷轴芯外表面与所述卷轴芯内表面之间；以及多个涡流口，其中每一个所述涡流口：穿过所述卷轴芯下游端的一部分，该部分起始于所述卷轴芯的外表面，通向所述环面；具有非零的俯仰角；具有非零的横摆角。